Mijn zoon heeft pasgeleden een kaakoperatie gehad. De operatie ging heel goed en het herstel gaat ook heel goed. Eerst mocht hij alleen vloeibaar eten eten en nu kan hij ook weer zacht voedsel eten. Omdat het belangrijk is dat hij voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt en op gewicht blijft, wilde ik hem Brinta Wake Up geven. Ik koos voor Wake Up in plaats van gewone Brinta omdat dit dunner is, zodat het opgedronken kan worden. Alleen vond hij dit niet zo lekker. Omdat ik het wel belangrijk vond om genoeg voedingsstoffen binnen te krijgen, besloot ik er een smoothie van te maken. En met succes, want hij vindt het erg lekker!
Mijn Brinta Wake Up Smoothie
Ik wilde graag een smoothie met Brinta, Wake Up, Volle melk, Griekse Yoghurt en Fruit maken. Mijn zoon moet op gewicht blijven dus het is goed om volle producten zoals volle melk en Griekse yoghurt met 10% vet te gebruiken, bovendien had ik dat al in huis. Maar hoe maak je daar nu een lekkere smoothie van? Straks is het uit verhouding of toch niet lekker, dus ik gebruikte Chat GPT om met AI een perfect recept te schrijven.
Om de smoothie te maken gebruikte ik mijn Magimix CS5200XL Foodprocessor. Omdat ik maar een smoothie wilde maken van 250ml, dacht ik dat de kleine kom wel voldoende zou zijn, maar dat bleek geen goed idee, die kom was veel te klein, daardoor werd het fruit niet goed geblend en werd ook de grote kom vies. De grote kom met het grote mes en het BlenderMix hulpstuk (deze verandert de grote kom in een blender), werkt veel beter en maakte een perfecte smoothie.
Hierbij mijn recept:
Ingrediënten:
- 1 zakje Brinta Wake Up Neutraal (110 g)
- 90 gr diepvriesbosvruchten
- 3 eetlepels Griekse yoghurt (±45 g)
- 175 ml volle melk
- Optioneel: een klein scheutje honing of vanille-extract
Bereiding:
- Doe de Brinta Wake Up en de volle melk in een blender (of laat het een nacht weken voor een zachtere textuur).
- Voeg de Griekse yoghurt en het bevroren fruit toe.
- Blend op hoge snelheid tot een gladde, romige smoothie.
- Is hij te dik? Voeg dan klein beetje extra melk toe.
- Proef en voeg eventueel honing of vanille toe als je een zoetere smoothie wil.
Het resultaat is een lekkere paarse smoothie, die ik in mijn grootste glas heb gedaan en hij is helemaal vol. Ik heb er overigens geen honing of vanille-extract ingedaan.
Variatie op mijn smoothie
Ik gebruik volle producten omdat dat nu gewoon nodig is, het is belangrijk om op gewicht te blijven en niet af te vallen. Maar je kunt natuurlijk varieren met dit recept, door een andere yoghurt te kiezen en te kiezen voor halfvolle melk of plantaardige producten, als je een veganistische smoothie wil maken.
Als je smoothie niet zo vullend hoeft te zijn, kun je ook de Brinta weg laten. In plaats van Brinta Wake Up kun je ook de gewone Brinta nemen, maar dat verandert de smaak en die moet je eerst laten weken in de melk volgens ChatGPT. Normaal gesproken, moet je melk verwarmen wanneer je Brinta wil eten. Brinta Wake Up kun je met koude melk gebruiken en vind ik daarom handiger om in een smoothie zoals deze te gebruiken.
En als laatste kun je natuurlijk nog variëren met diepvries fruit of vers fruit. Ik gebruikte een doosje Smoothie mix (Jumbo) met Aardbei, Banaan, en Blauwe Bes aangevuld met extra diepvriesbosvruchten, omdat er in dat doosje Smoothie mix hoofdzakelijk banaan zat. Ik ben sowieso groot fan van de doosjes en zakjes met diepvriesfruit en blokjes avocado omdat het voor mij veel makkelijker in gebruik is.
Conclusie
Na afloop gaan alle onderdelen van de foodprocessor in de vaatwasser die dan bijna vol zit en klaar is Kees. Ik ben blij dat deze smoothie een groot succes is.
